Yazın sıcak çorba içemem, ama bu soğuk çorbaya bayılırım. 1 su bardağı buğday(aşurelik de olur kabuklu da) ve yarım su bardağı mısırı(dövülmüş, kabuksuz) beraber haşlayın. Yarım su bardağı nohutu da ayrı haşlayın. Benim buzlukta haşlanmış nohutum oluyor genelde, onu kullanıyorum. Süzdükten sonra hepsini büyük bir kasede hafif sulandırılmış yoğurtla karıştırın ve içine bol kıyılmış dereotu ve taze nane ekleyin. Ben koyu kıvamlı sevdiğim için fazla su eklemiyorum. İsterseniz biraz tuz da koyabilirsiniz. Çok basit, doyurucu ve sağlıklı, serin serin yazın pek güzel oluyor!
Afiyet Olsun:))
.jpg)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Yorumlarınız?